Minister Peter Hauk von der CDU hat eine neue Initiative ins Leben gerufen, um Baden-Württemberg zu einer Vorzeigeregion für bewusste Ernährung zu machen. Unter dem Namen ‚BaWü zu Tisch‘ setzt die Marke auf regionale und nachhaltige Produkte, die die Vielfalt der baden-württembergischen Küche hervorheben sollen.
Die Ernährungsstrategie des Landes wird von neun ‚Ernährungsbotschaftern‘ unterstützt, die aktiv an der Förderung nachhaltiger Ernährung in Haushalten, Schulen und Großküchen arbeiten. Besonderes Augenmerk liegt dabei auf der Gemeinschaftsverpflegung in Kitas, Schulen und Kantinen.
Unter dem Motto ‚Das ganze Land zu Tisch – Gute Ernährung für Baden-Württemberg‘ zielt die Initiative darauf ab, das Bewusstsein für regionale Lebensmittel zu stärken und Baden-Württemberg als Vorreiter für nachhaltigen Genuss zu etablieren.